Description
Txakoli Ameztoi PRIMUS
Bodegas Ameztoi est située dans une zone privilégiée en raison de l’environnement et des vues spectaculaires qu’offre le paysage. Ils disposent de vastes terres pour la culture des raisins indigènes « Hondarrabi zuri » et « Hondarrabi Beltza ».
Les Bodegas Ameztoi disposent du plus haut niveau d’installations pour que le txakoli soit élaboré dans les meilleures conditions. Les grappes sont rapidement transférées au chai, le moût est extrait et fermenté en barriques pendant douze à quinze jours. Un contrôle exhaustif de la densité et de la température est effectué pour son bon développement.
Ameztoi Primus est élaboré avec la variété Hondarrabi Zuri. Il acquiert une pointe d’aiguille légère et équilibrée au cours du processus de fermentation. Fermentation entre 10,5° et 11°C.
NOTE DE DÉGUSTATION
Visuel : Jaune pâle aux reflets verdâtres, sa tonalité lumineuse laisse apparaître une bulle fine et élégante.
Olfactif : Arôme fin et sophistiqué, rappelant les pommes vertes et les raisins frais, avec une note mentholée.
Goût : Sec à l’attaque, harmonieux en bouche, il présente une finale ample et aromatique, joviale grâce à ses bulles.
ACCOMPAGNEMENT
Fruits de mer et poissons de toutes sortes. Excellent avec les huîtres, les sushis ou les tempuras de poisson
Température de service entre 6º et 10ºC
Prix par carton/multicarton de 6 bouteilles
Zone de production : D.O. Getariako Txakolina
Type de vin : Blanc
Elevage : Macéré avec ses peaux
Cépage : Hondarrabi Zuri
Jaune pâle aux reflets verdâtres, sa tonalité lumineuse laisse apparaître une bulle fine et élégante. FAIRE. Getariako Txakolina
1 avis pour Txakoli Ameztoi PRIMUS
Il n’y a pas encore d’avis.