Descripción
Txakoli Uixar
Con las viñas en el valle de Txorierri, zona con mucha tradición en elaboración de txakoli, concretamente en el municipio de Larrabetzu se encuentra la micro bodega donde se elabora el txakoli Uixar. Producción de poca producción y alta calidad en el producto final, el txakoli Uixar.
ELABORACIÓN
Procesos tradicionales conjugados con instalaciones punteras. Vendimia manual con selección de uva y posterior fermentación sobre sus lías en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada.
NOTAS DE CATA
El Txakoli Uixar es de color amarillo brillante. Ofrece una buena intensidad aromática de hiervas frescas y notas minerales. Es fresco y equilibrado con notas cítricas en boca.
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