Txakoli LAPAZARAN

Beschreibung

Txakoli Lapazaran

Bei der Bodega Lapazaran kümmern sie sich mit großem Engagement und größter Sorgfalt um ihr Land und ihre Reben, denn dies ist der Ausgangspunkt und markiert den Prozess zur Erzielung eines guten Txakoli.

Sie verfügen über mehr als 25 Hektar Anbaufläche, die dem Anbau der authentischen Hondarribi-Zuri-Traube gewidmet ist, einer bevorzugten und charakteristischen Rebsorte im Baskenland, die 85 % der Produktion ausmacht. Die restlichen 15 % sind für andere Sorten wie Riesling, Hondarrabi Beltza bestimmt. Es handelt sich um Hochgebirgsweinberge, das Land erreicht eine Höhe von über 450 m. Über dem Meeresspiegel. Mit sehr steilen Hängen von bis zu 50 % Gefälle. Das stellt eine große zusätzliche Schwierigkeit bei der Bearbeitung des Landes dar.
Das Klima, das diese Weinberge begleitet, ist das atlantische Klima, das durch Kühle und Luftfeuchtigkeit gekennzeichnet ist. Die Reben sind nach Süden ausgerichtet, um das Licht optimal zu nutzen und einen Most mit großer aromatischer Ladung und optimaler Reifung zu erzeugen. Jedes Jahr wird die Ernte manuell gesammelt und ausgewählt, wobei immer auf den optimalen Reifepunkt gewartet wird.
Die Weinberge der Bodega Lapazaran liegen an einem Ort von großer natürlicher Schönheit, in einer sehr charakteristischen Umgebung. Weingut und Weinberge in der Umarmung der Berge Anboto, Oiz, Mugarra und der Urdaibai-Sümpfe.

CATAS ANMERKUNGEN
Junger Txakoli Lapazaran ist sauber und kristallin, mit einem einheitlichen strohgelben Farbton mit grünlichen Tönen in einer dünnen Schicht. Gut fertig.
Es präsentiert große Finesse in den Aromen, kräuterig, blumig. Es verströmt intensive fruchtige und frische Noten, sehr rein im Aroma. Am Gaumen sehr ansprechend, frisch. Hinterlässt einen sehr angenehmen Geschmack. Es werden Aromen von grünen und frischen weißen Früchten beobachtet. Sehr leicht zu trinken. Es hat eine lebendige Säure, ist aber ausgewogen.