ZABALA Txakolina

13,43 (IVA/VAT incl.)

Ekoizpen eremua: D.O. Bizkaiko Txakolina
Ardo mota: zuria
Heziketa: Gaztea
Mahats mota: %100 Hondarrabi Zuri

SKU: TX-BI-ZABALA-ZURI-EU Categories: , , Tags: , , ,

Description

Zabala Txakolina

Upategia eraiki berria da, oso ondo pentsatuta, eta 14.000 litro txakolin zuri, arrosa eta gorrirako edukiera duten altzairu herdoilgaitzezko tankeak ditu, baita Gaztelugatxeko txakolinentzako beste 5.000 litro ere.

Familiako upategia denez, txakolinaren ekoizpena pertsonalizatuagoa eta zainduagoa da, hau da, artisauagoa, izan ere, alde batetik, mahats-barietate bakoitzaren heltze-denborak bereizita kontrolatzen dira mahastietan, gero barietate ezberdinak nahastuko diren proportzioak hautatzea, nahaste bakoitzean hartzidura mota desberdinak egiteko, eta horrek txakolin bat edo beste lortzen du, bakoitza bere kopa eta usain espezifikoak dituena.

Zabala Txakolina upategia 3 hektareako mahastiz inguratuta dago, hegoaldera begira dauden malda leunetan landatutakoak, eta ondo drainatutako lur buztintsuko muino leunez osatutako paisaia eder batean dago.

Hemen Hondarrabi Zuri, Riesling eta Hondarrabi Beltza mahatsak landatzen ditugu. Hondarribi Beltza mahastien bigarren eremu bat -100 urte baino gehiagokoa- Basigo baserri zaharraren upategiaren inguruan dago.

ELABORAZIOA
Batez ere Hondarrabi Zuri barietate autoktonoko mahatsekin egindako txakolina. Bakion ekoitzitako mahatsa, laborantzarako bereziki egokia den mikroklima duen eremuan, hortik udalerriko txakolineraren tradizioa. Mahastiak hegoaldera begira dagoen malda leuneko eremu batean daude eta ekoizpen integratuko teknikak erabiltzen dira zaintzeko, hobeto kudeatzeko eta ingurumena errespetatzeko.
Ekoizpen optimoa lortzeko, mahatsa heldutasun punturik onenean biltzen da lursail ezberdinetatik eta loteak bereizita hartzitzen dira, teknika desberdinak erabiliz. Modu honetan, eta hartziduran tenperatura kontrolatuz, azken produktuari konplexutasun eta usain gehiago ematen dioten txakolin anitza lortzen dugu.

DASTAKETA
Zabala Txakolina hori zurbila, distiratsua eta garbia da. Sudurrean ebakitako belar eta lore zurien usainak ematen ditu. Ahoan belar-ohar eta zitrikoak uzten ditu, freskoak eta leunak.

ZERBITZUA: 8-10ºC

Additional information

Crianza

Denominación de Origen

D.O. Bizkaiako Txakolina

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “ZABALA Txakolina”

Your email address will not be published.

Menu
Abrir chat
Can I help you? | ¿Puedo ayudarte?
Hola, ¿Tienes alguna duda del producto o del proceso de compra? Escríbeme, soy Aitor...

Hello, Do you have any questions about the product or the purchase process? Write me, I'm Aitor ...