Descripción
Txakoli UYDI Txomin Etxaniz
Txakolí de vendimia tardía. Elaborado con uvas maduras de la variedad autóctona Hondarrabi Zuri, de viñedos antiguos de Getaria. 12 meses en crianza sobre lías. Azúcar residual natural importante en equilibrio con la acidez característica del txakolí. El txakoli UYDI de Txomin Etxaniz se embotella en formato de 0,5lt.
NOTA DE CATA
Txakoli de color amarillo, característico de la vendimia tardía. En boca es frutoso y fresco, equilibrio de dulce tardío con notas ácidas. En nariz ofrece aromas suaves, melosos. Fruta escarchada. Elegante.
MARIDAJE
Entrantes y postres. Recomendado con foie.
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