Txakoli UNO

12,00 (IVA/VAT incl.)

Zona de Producción: D.O. Arabako Txakolina
Tipo de Vino: Blanco Txakoli joven
Crianza: Sobre lias 6 meses
Variedad de Uva empleada: 95% Hondarribi Zuri y 5% Riesling

SKU: TXA-AR-BATGARA-UNO Categorías: , , Etiquetas: , , , ,

Descripción

Txakoli Uno

La historia de Bodega Batgara comienza a través de la amistad entre un restaurador y un ganadero, conocedores del terruño y amantes del viñedo. Situada en la localidad alavesa de Lezama, bajo la D.O. Arabako Txakolina, posee más de 6 hectáreas de viñedos situados a 350 metros sobre el nivel del mar. Un clima atlántico con altas precipitaciones y temperaturas moderadas, que junto a la orografía del terreno (rodeado del Macizo de Gorbea y la Sierra Salvada), proporciona paisajes de llanuras con prados aluviales y otros de suaves colinas entre pinares y robles centenarios.

CLIMA
Un invierno seco, seguido de una primavera húmeda y un verano caluroso. La añada 2017 fue marcada por las heladas de finales de Abril, dejando los viñedos con un 20% de su producción. Eso permitió una buena maduración.

VITICULTURA
Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada. Las parcelas están situadas a 340 y 400 metros de altitud, en Lezama dentro del Valle de Ayala y con un suelo de tipo arcilloso-calcáreo y arcilloso con piedra de arena.

VENDIMIA
100% manual en cajas de 15 kg. Vendimia en la segunda mitad de Octubre.

ELABORACIÓN
Prensado vertical de bajo rendimiento (60% max.). Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de inoxidable. Vinificación de parcelas y variedades por separado con seis meses de permanencia sobre lías.

NOTA DE CATA
Color amarillo pajizo brillante. Aromas a piña, naranja, heno… En boca redondo, con volumen, ligero sabor a frutas tropicales, manzana madura,… y una acidez que le aporta frescura. Mineral y elegante.

 

Información adicional

Peso 1.25 kg
Denominación de Origen

D.O. Arabako Txakolina

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