Txakoli ULIBARRI Eco

16,96 (IVA/VAT incl.)

Zona de Producción: D.O. Bizkaiko Txakolina
Tipo de Vino: Blanco
Crianza: Crianza sobre sus lías
Tipo de uva utilizada: 100% Hondarrabi Zuri

Descripción

Txakoli Ulibarri Eco

Ulibarri Artzaiak es un proyecto viticola-ganadero ubicado en Gordexola. Nuestro txakoli es un típico vino de ‘terroir’ procedente de cepas de viticultura ecológica adaptadas a la tierra sin aportes y con gran personalidad.

VIÑEDO
La ubicación del viñedo de 2,2 hectáreas es perfecta: ladera norte-sur, insolación total, suelos drenados con una óptima parada vegetativa. Ulibarri Artzaiak da una gran importancia a la calidad de la uva: que sea menuda, rica en ollejas y levaduras, bien madurada, con una vendimia manual en cajas de 7 kilos.

ELABORACIÓN
El txakoli Ulibarri tienecrianza sobre lías durante al menos 2 meses. Es un vino blanco especial, elaborado con la mínima intervención y el mayor respeto por el entorno. En otoño-invierno practican en el viñedo el pastoreo con nuestro rebaño de ovejas «latxa», manteniendo un mayor equilibrio en la fertilidad en el campo.

NOTA DE CATA
Aromas de fruta madura y frutos secos, mantequilla, lácteos, notas balsámicas. Boca equilibrada, fresca y persistente.

Información adicional

Peso 1.25 kg

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