Kuvaus
Txakoli TX Berria
Uusi Tallerin viinitila aktivoi txakoli-tuotannon uudelleen ja lanseeraa 5 uutta referenssiä, jotka on valmistettu eri viinitiloista, jotka muodostavat viinitilan maan. Jokainen heidän txakolinsa lisää persoonallisuutta tontille, jolla ne on valmistettu viinitarhoista. Bodega Talleri Berrian txakolit on valmistettu erittäin herkästi ja intensiivisesti siten, että ne edustavat alkuperäpaikkaa ja ovat maansa ilmaisu.
VIINITARHA
Sijaitsee 55 metriä korkealla etelä-lounas-suunnassa maksimaalisen auringonpaisteen kanssa. Kaltevuus yli 15 % ja keskisyvyys alle puoli metriä. Hondarrabi Zuri Zerratia.
KÄSITTELY
Manuaalinen sadonkorjuu, karvanpoisto, puristus, alkoholikäyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä lämpötilan säädöllä. Pysy ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä sakan kanssa. 13% alkoholia.
CATA:N HUOMAUTUKSET
Väri sitruunankeltainen vihertävällä heijastuksella, puhdas ja kirkas. Keski – alhainen aromaattinen intensiteetti. Tuoksussa erittäin kypsää valkoista hedelmää, jossa vaniljan, kanelin, savustetun ja toffeekaramellin lisäksi maitohappoa. Maultaan se on hieman makea, volyymi ja erittäin hyvä rakenne.
PARITEETTI
Maustettuja pasta- ja riisiruokia, äyriäisiä, grillattua kalaa, haudutettua valkoista lihaa ja tuorejuustoja.
HUOLTO: 8ºC-10ºC
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.