Descripción
Txakoli Tantaka Tinto
El txakoli Tantaka tinto se elabora con viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada, ubicados en una parcela situada en Artómaña, en el Valle de Arrastaria.
Los suelos se caracterizan por su carácter aluvial y semiprofundos, con una climatología entre atlántica y continental, dependiendo de la añada. Viñedo de 4 años en espaldera y doble Guyot. Vendimia 100% manual en cajas de 7 kilos. Prensado en prensa horizontal neumática de bajo rendimiento (60% Max). Fermentación en tina abierta de 500 litros con suaves remontadas y crianza en barrica de roble francés durante 9 meses.
MARIDAJE
Ideal para acompañar a carne blanca, pescado azul o queso.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.