Txakoli SEÑORÍO DE OTXARAN

Beskrivning

Txakoli Señorío de Otxaran

Bodegas Virgen de Lorea, där Txakoli Señorío de Otxaran tillverkas, slår sina vingårdar i ett område fullt av naturliga privilegier: de södra sluttningarna av Otxaran-Zalla-bergen mitt i Encartaciones. Dess kalkhaltiga lerjord med måttlig nederbörd och temperatur och kalla vindar från norr, uppfyller de idealiska förutsättningarna för att få den bästa txakolí.

UTVECKLING
De mest uppdaterade produktionsteknikerna, de modernaste och ständigt utvecklade anläggningarna och professionell iver gör resten. Det finns tillförlitlig information om att familjen Laiseka, förfäder till den nuvarande ägaren, i slutet av 1600-talet producerade cider och txakolí i blygsamma anläggningar som logiskt inte har något med de nuvarande att göra. Det nuvarande området är cirka 35 hektar, varav cirka 25 upptas av vingårdar, anläggningar och huvudkontor. Resten håller på att planteras.

SMAKANMÄRKNING
Halmgröngul, ren, lång på näsan, aromer av mogen frukt (melon), citrus (citron). Smakrikt, friskt, balanserat, fruktigt, med citrus och bittra toner.