Txakoli Pack TOP Bizkaia

130,00 (IVA/VAT incl.)

Ekoizpen Arloa: D.O. Bizkaiko Txakolina
Ardo Mota: Zuria

MARKO Ontzea: Haritz upelak eta Fudres.
MARKO mahats mota: %45 Hondarrabi Zuri Zerratia (Petit Courbu), %40 Hondarrabi Zuri (Gros Courbu) eta %15 Izkiriota Txikia (Petit Manseng).

ZURA Ontzea: 5.000 lt-ko haritz frantziar kupela.
ZURA mahats mota: %100 Hondarrabi Zerratia.

Description

Txakolin Pack Top Bizkaia

D.O.ko txakolin onenen paketea. Bizkaiko Txakolina azkenaldian jasotako puntuazioen arabera, Gorka Izagirreren Txakolina ZURA (2019ko Bruselako Munduko Lehiaketan munduko ardo zuririk onena) eta Txakolina MARKO Gure Arbasoak (94 Robert Parker puntu)

MARKO Gure Arbasoak

Txakolina MARKO Gure Arbasoak eskualdeko mahatsaren ahalmen osoa erakusten du beranduago bildu eta ardo geldi gisa ardotzen direnean. Emaitza, estilo serio eta helduagoa duen txakolina da.

MAHASTIAK
Mahastiak Kortezubi herri bizkaitarrean daude, Urdaibaiko erreserbako enklabe txiki eta zahar batean, historiaurreko kobazuloengatik ezaguna, UNESCOk Gizateriaren Ondare izendatua. Mahastiaren lurra buztin karetsua da.

ELABORAZIOA
%30 altzairu herdoilgaitzezko tangetan hartzidurarekin eta beste %70, foudretan hartzitu eta 500L haritz frantziar upel erabilita. Hartzidura amaitutakoan, ardoak 7 hilabetez zahartzen du bere ligekin kontaktuan, bai foudreetan, bai erabilitako 500L haritz frantseseko upeletan. Ardoa iragazi gabe botilaratzen da. Ekoizpena Marko Gure Arbasoak 2019: 12.000 botila.

DASTAKETA
Sudurrean sagar helduaren eta udarearen usainak erakusten ditu, lore ukituekin. Kupelaren hartzidurak eta egiten diren bâtonnagek ahoan estimatzen diren konplexutasun eta krematsutasuna ematen diote, ukitu ketsuarekin eta amaiera dotore, mineral eta luzearekin.

94 puntu Robert Parker

Gorka Izagirreren Txakolina ZURA

ZURA Gorka Izagirre upategietan jaio zen gure Hondarrabi Zerratia barietatea gure mahatsaren izaera eta nortasuna errespetatzen duen haritz garbi eta argi batekin biltzeko gogotik. Muztioa 5.000 litroko haritz frantseseko ontzi batean hartzitzen da, non, ardo bihurtu ondoren, bere lur finetan ontzen da. Egunero 10 hilabetez irabiatzen da fruta, egur eta liren konbinazioa lortu arte, eta, ondoren, botilan heltzen da hilabete askotan. Nortasun propioa duen ardoa, findua eta gorputz handikoa, plater ezberdinenekin primeran konbinatzen duena, denboraren poderioz ñabarduraz eta intentsitatez hazten joango dena.

DASTAMEN OHARRA
Urre kolore horia isla berdexkekin; fruitu zuri helduen eta pomelo arrosa gogorarazten duten zitrikoen usain garbi eta biziak. Egurretik igarotzea adierazten duten ogi txigortuak eta opilak ere estimatzen ditugu. Ahosabai indartsua eta glizerikoa, sagar helduaren oinarriarekin, zitriko eta fruta tropikalen notekin batera, ketutako nota sotilekin batera, txigortu eta gurinarekin batera, dena bizitza luzea eta eboluzio zoragarria agintzen duen azidotasun fresko batean bilduta. Bizia eta zaporetsua.

PARAKETA
Hondarrabi Zerratiaren, bere lien eta egurren nahaste bikaina. ZURA ezin hobeto uztartzen da plantxan arrainarekin, haragi zuriekin eta gazta ketuarekin. Ardo paregabea, sotila eta sofistikatua, janari onaren maitalea.

Additional information

Weight 9 kg

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Txakoli Pack TOP Bizkaia”

Your email address will not be published.

You may also like…

Menu
Abrir chat
Can I help you? | ¿Puedo ayudarte?
Hola, ¿Tienes alguna duda del producto o del proceso de compra? Escríbeme, soy Aitor...

Hello, Do you have any questions about the product or the purchase process? Write me, I'm Aitor ...