Descripción
Txakoli Itsasmendi LAMIARAN
En el 2022 los viñedos de Mundaka se elaboraron por primera vez bajo el nombre de Lamiaran. Viñedos a los que mi padre Alejo, dedicó los últimos años de su vida y que junto con mi madre, compartíamos con ilusión. “Lamiaran”, es un paraje de Mundaka. Su nombre representa un sentimiento, ese que se guarda de esos momentos que un padre dedica a su hijo, para dirigirle en el buen hacer, del día a día.
VIÑEDO Y ELABORACION
Son dos microviñedos, situados en dos parajes diferentes de Mundaka, dispuestos en terrazas, con una roca madre constituida por alternancia de capas finas con areniscas y lutitas, conocido como Flysh negro. El suelo es de tipo franco-limoso. Viñedos de 16 años, de una mezcla de Hondarrabi zuri 80% y 20% de Hondarrabi zuri zerratia, de alta densidad. Producción manual muy laboriosa, buscando el máximo potencial del lugar.
El clima de Mundaka es Atlántico, con gran influencia del Golfo de Bizkaia, que amortigua los extremos de temperatura durante todo el año, con orientación sur-sureste al cobijo de los montes occidentales de la Ria de Urdaibai.
Después de la fermentación, el vino hace una crianza con sus lías durante 6 meses en barrica de acacia y acero inoxidable de 500 litros, con un suave batonage.
NOTA DE CATA
Amarillo pajizo con ribetes verdosos. Compleja nariz donde podemos encontrar herbáceos, cítricos y fruta blanca, entremezclados con flores y balsámicos que le dotan de gran frescura. Entrada sutil con un gran paso en boca que envuelve el paladar, arropándolo con su sedosidad y convirtiéndolo en un vino amable y agradable sin perder el frescor del carácter atlántico propio de su identidd.
Producción limitada de 1.259 botellas.
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