Txakoli HIRUZTA Tinto

15,90 (IVA/VAT incl.)

Zona de Producción: D.O. Getariako Txakolina
Tipo de vino: Tinto
Crianza: 6 meses sobre sus lías.
Tipo de Uva: 100% Hondarribi Zuri

Descripción

Txakoli Hiruzta Tinto

DESCRIPCIÓN
Este vino, es un txakolí tinto de estilo moderno que se elabora a partir de uvas de la variedad autóctona Hondarrabi Beltza cultivadas en viñedos de la propiedad en Hondarribia en el País Vasco.

VIÑEDO
Propio de 17 has. situado en los alrededores de la bodega en la falda del monte Jaizkibel. Su orientación hacia mediodía lo protege del viento y la humedad del cercano Mar Cantábrico, permitiéndole disfru- tar de una excelente insolación. Viñedo cultivado en espaldera con el sis- tema de poda Guyot doble. Marco de plantación: 2,60 x 1,20 (3.200 cepas/ hectárea). Suelo con mucha roca madre y margo arcilloso.

ELABORACIÓN
La uva se cultiva en parcelas de viñedo propio de Hondarrabi Beltza. Recogida y transporte en cajas de pequeña capacidad. La vendimia despalillada y estrujada fermentó en acero inoxidable. Al acabar la fermentación se pasa el txakoli a barricas para realizar la fermentación maloláctica. Permaneció en barricas con sus lías durante 6 meses hasta que se embotelló. Se han utilizado barricas de roble francés usadas para preservar más la fruta en el vino.

NOTAS DE CATA
Color rojo picota con intensos aromas a frutos rojos y negros donde destaca la fresa y el cassis, con un fondo balsámico y notas vegetales de gran calidad. En boca se muestra muy fresco y equilibrado, con buen paso de boca y un final largo lleno de aromas varietales.

GASTRONOMÍA
Quesos poco curados y semicurados, embutidos, carnes blancas y potajes de legumbres. Temperatura de servicio: 15 -17ºC. Conservar en un lugar fresco, en ausencia de iluminación y en un local exento de olores extraños. Listo para beber ahora y con una buena evolución en botella durante los próximos dos años.

Información adicional

Peso 1.25 kg
Denominación de Origen

D.O. Getariako Txakolina

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