Txakoli GURE NATURA

Descripción

Txakoli Gure Natura

La bodega Talleri reactiva su producción de txakoli, lanzando al mercado 4 nuevas referencias producidas de diferentes viñedos que componen los terrenos de la bodega. Cada uno de sus txakolis aporta la personalidad de la parcela en la que están las viñas con las que se elaboran.

VIÑEDO
Altitud de 110 metros con orientación sur, suelo poco profundo y bien drenado de bajo vigor y producción. Caliza media asociada a arcillas de poca capacidad de liberación de agua.

ELABORACIÓN
Vendimia manual, despalillado, prensado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Estancia en depósito de acero inoxidable con sus lías.

NOTAS DE CATA
Color amarillo pálido con reflejo verdoso. Intensidad aromática media con notas de fruta blanca madura yendo hacia la manzana Golden, notas más melosas de campo almibaradas, muy buena nariz. En boca tiene una entrada ligeramente dulce, paso envolvente y un final con una acidez integrada.

MARIDAJE
Pasta y arroces aderezados, mariscos, pescados a la brasa, carnes blancas guisadas y quesos frescos.

Temperatura de servicio: 8º-10ºC