Beskrivning
Txakoli Gure Aberria
Talleri-vingården återaktiverar sin txakoli-produktion och lanserar 4 nya referenser på marknaden producerade från olika vingårdar som utgör vingårdens mark. Var och en av deras txakoli bidrar med personligheten till tomten där vingårdarna som de tillverkas med finns.
VINGÅRD
Ligger mellan 200 och 220 höjdmeter med sydsydvästlig bladorientering, grunda och väldränerade jordar, inte särskilt kraftiga.
UTVECKLING
Manuell skörd, avhärdning, pressning, alkoholjäsning i rostfria tankar med temperaturkontroll.
CATAS ANMÄRKNINGAR
Halmgul färg med en grönaktig reflektion, ren och ljus. Medium aromatisk intensitet med toner av moget äpple, aromatiska blommor, mjölktoner, äppelyoghurt. På gommen har den ett lite sött insteg, en omslutande passage med mjukhet och en söt touch.
PARNING
Förrätter, grönsaker, pasta, risrätter, skaldjur, fisk, vitt kött och färskostar.
Drifttemperatur: 8º-10ºC
Produktionsområde: D.O. Biscaya Txakolina
Typ av vin: vitt
Uppfostran: ung
Typ av druva: Hondarrabi Zuri och Hondarrabi Zerratia
Recensioner
Det finns inga produktrecensioner än.