Beskrivelse
Txakoli Gure Aberria
Talleri-vingården genaktiverer sin txakoli-produktion, og lancerer 4 nye referencer på markedet produceret fra forskellige vinmarker, der udgør vingårdens jord. Hver enkelt af deres txakoli bidrager med personligheden til den grund, hvor vinmarkerne, som de er lavet med, er placeret.
VINGÅRD
Beliggende mellem 200 og 220 højdemeter med syd-sydvestlig bladorientering, lavvandet og veldrænet jord, ikke særlig kraftig.
UDBYGNING
Manuel høst, afstilkning, presning, alkoholisk gæring i rustfri ståltanke med temperaturkontrol.
CATAS NOTER
Strågul farve med en grønlig refleksion, ren og lys. Medium aromatisk intensitet med noter af modent æble, aromatiske blomster, mælkesyrenoter, æbleyoghurt. På ganen har den en let sødlig indgang, en omsluttende passage med blødhed og et sødt touch.
PARRING
Forretter, grøntsager, pasta, risretter, skaldyr, fisk, hvidt kød og friske oste.
Driftstemperatur: 8º-10ºC
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.