Txakoli Berez GALANTA

Vingårdarna ligger i Galdakao (Bizkaia) där Txakoli Berez Galanta görs med syftet att förmedla essensen av vårt land till världen. Projektet, som förenar tradition och avantgarde i en privilegierad naturmiljö, görs lokalt från fältet till slutprodukten, på Berez Galanta Winery. Allt materialiseras i ett högt Txakoli med excellens, perfekt att ackompanjera den mest krävande gastronomin.

Vingården har en utbyggnad på 12 Ha, med en nuvarande produktion på 6 Ha, i ett spaljésystem. Sedan 2011 finns de första odlingarna av druvsorten Hondarrabi Zuri. Under 2019 började produktionen av kvalitetsviner, med lagring på sin fina jästfällning, vilket resulterade i en txakoli med en stark doft av färsk frukt, blommiga essenser, med kropp och struktur. Den har nyligen kvalificerats av ursprungsbeteckningen som “Txakoli Berezia”.

Historiskt sett har vin varit en del av vår kultur, kring vilken vi samlas för vårt firande. “Kuadrilla Galanta” är vad en vindistributör mycket nära familjen kallade kompisgänget på den tiden. Därav namnet på vingården, som bär på essensen av en familj som har lagt hela sitt hjärta i projektet.