Txakoli ARTZAI Eco

22,60 (IVA/VAT incl.)

Zona de Producción: D.O. Bizkaiko Txakolina
Tipo de Vino: Blanco
Crianza: Barrica roble francés.
Tipo de uva utilizada: 100% Hondarribi Zuri

Descripción

Txakoli Artzai Eco

Ulibarri Artzaiak es un proyecto viticola-ganadero ubicado en Gordexola. Nuestro txakoli es un típico vino de ‘terroir’ procedente de cepas de viticultura ecológica adaptadas a la tierra sin aportes y con gran personalidad.

VIÑEDO
La ubicación del viñedo de 2,2 hectáreas es perfecta: ladera norte-sur, insolación total, suelos drenados con una óptima parada vegetativa. Ulibarri Artzaiak da una gran importancia a la calidad de la uva: que sea menuda, rica en ollejas y levaduras, bien madurada, con una vendimia manual en cajas de 7 kilos.

ELABORACIÓN
El txakoli Artzai es fermentado en roble francés nuevo, no es estabilizado ni tampoco filtrado, para conservar mayor potencial organoléptico así como mejor envejecimiento. También tiene un mínimo de crianza en botella de seis meses. En otoño-invierno practicamos en el viñedo el pastoreo con nuestro rebaño de ovejas “latxa”, manteniendo un mayor equilibrio en la fertilidad en el campo.

NOTA DE CATA
Color amarillo pálido con ligeros reflejos verdosos, glicérico y denso. En nariz aparece una buena intensidad frutal, cítricos, hierba fresca, y unos matices mentolados, que le aportan una nota fresca. En la boca es amable en su entrada con buena intensidad; al final resulta agradable con ese matiz ligeramente verdoso que lo hace aun más persistente, en vía retronasal nos aparecen recuerdos a fruta nuevamente fina y sutil.

Información adicional

Peso 1.25 kg

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