Txakoli AROTZ

23,60 (IVA/VAT incl.)

Produktionsbereich: D.O. Biskaya Txakolina
Weintyp: Weiß
Ausbau: Französische Eichenfässer.
Rebsorte: 20 % Hondarrabi Zuri Zerratia, 75 % Hondarrabi Zuri, 5 % andere Rebsorten (Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc).

Beschreibung

Txakoli Arotz

Das Weingut Hasiberriak, in dem die Txakoli von Arotz hergestellt werden, befindet sich in der Gemeinde Ibarrangelua, mitten im Urdaibai-Reservat, gegenüber der Insel Izaro, Mundaka, Bermeo und zwischen den Stränden Laga und Laida, neben dem Hotel Gametxo. Ein Interpretationsmodell des Weinbaus, bei dem die Biosphäre das Leben fördert und geeignete Bedingungen für den nachhaltigen Anbau der Rebe aufrechterhält.

AROTZ
Die Gärung und Reifung im Fass, zusammen mit der Übersättigung der Hefe, verleihen ihm einen besonderen, anderen und einzigartigen Charakter in der D.O. Bizkaiko Txakolina.

WEINBERGE
Die Weinberge im Herzen des Urdaibai-Reservats werden direkt vom Golf von Biskaya beeinflusst. Zwei Grundstücke: Das Mendata-Grundstück „Paraje de Nekesolo“ mit einer Fläche von 1,6 Hektar und einer Höhe von 265 m über dem Meeresspiegel hat eine Ost-West-Ausrichtung und empfängt die Wärme des Abendlichts. Der Boden des Weinbergs ist kalkhaltiger Lehm. Das Grundstück von Errigoiti “paraje de Maidaga” mit einer Ausdehnung von 2 ha und einer Höhe von 385 m auf Meereshöhe ist nach Südosten ausgerichtet und empfängt die ersten Sonnenstrahlen des Tages. Das Land des Weinbergs ist kalkhaltiges Leinen.

AUSARBEITUNG
Spontangärung mit einheimischen Hefen, ohne Filterung oder Klärung. Gärung in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche und Edelstahltank. 10 Monate in Kontakt mit der Feinhefe nach der Bâtonnage-Technik gereift.

CHARAKTER
Ein Wein mit hellgelber Farbe und goldenem Rand. Sauber und seidig. Eine mittlere bis hohe aromatische Intensität im Glas. Die Röst- und Vanillenoten stechen hervor, alles sehr leicht, sehr gut integriert. Am Gaumen runder Einstieg, mit leichtem Schritt und sehr angenehmem Abgang, mit rauchiger Note und ausgewogen zugleich.

Was hält deinen Namen
Tischler/Schmied “AROTZ” aus iturin.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,25 kg

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