Descripción
Txakoli Amunategi
La Bodega Amunategi ha cultivado la vid y elaborado txakoli desde hace siglos, como era costumbre en muchos caseríos de Bizkaia, y en particular en aquellos que cumplían unas condiciones fisiográficas y edáficas favorables, como es el caso del caserío Amunategi. Esta ubicación privilegiada, en conjunción con la tradición y la pasión por el vino, y el coupage de las variedades de uva cultivadas, hacen del txakolí Amunategi un vino con un rango de calidad constante a lo largo de los años, con un aroma, sabor y textura diferenciados.
NOTA DE CATA
El Txakoli Amunategi presenta un color amarillo brillante, de aroma algo intenso, fresco y con notas de frutos verdes.
En boca es fresco, sabroso, algo graso y frutoso, con matices especiados y de finas lías.
Las variedades de uva utilizadas, que son cultivadas en su totalidad en la propiedad, son las siguientes: Hondarribi zuri y Hondarribi zuri zerratia (Petit Corbou).
La temperatura adecuada para el consumo es de 8-9º C.
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