Txakoli AMEZTOI Kirkilla

Descripción

Txakoli Ameztoi Kirkilla

Desde 1820 lleva elaborando y produciendo txakoli la familia Ameztoi. Barricas viejas, olor a madera, ruido de botellas y risas. Así era el viejo Ameztoi y solía congregar a muchísima gente. De hecho, a la familia Ameztoi se le conoce desde antaño por el sobrenombre de “Kirkilla” (grillo) símbolo de alegria, felicidad y orgullo.
Con el tiempo han ido creciendo y mejorando su producto hasta conseguir su propia expresión, un txakoli auténtico para el deleite de los más exigentes paladares. Manteniendo siempre las variedades autóctonas Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza como base de la elaboración de sus productos. Ameztoi son cinco generaciones con la tradición familiar en la elaboración de txakoli

ELABORACIÓN
Vino blanco elaborado exclusivamente con uva Hondarrabi Zuri. Fermentado al estilo tradicional en bocoy de roble frances de 600 litros. Rotundo y redondo en todas su fases, destacando su mineralidad.

NOTAS DE CATA
Txakoli Ameztoi es elegante y nítido. Color blanco de la uva original matizada por ligeros tonos amarillos oscuros de la fermentación y el reposo. Alta intensidad aromática nutrida por toques de fruta madura. En boca es persistente y fresco, final equilibrado y mantenido con recuerdos a cítricos y manzanas.

MARIDAJE
Es ideal para pescados de todo tipo y mariscos. Excelente con sushi, ostras y tempura de pescado. Temperatura de servicio 6º-10º