Description
Txomin Etxaniz EUGENIA
À Getaria, berceau du txakoli, se trouvent les vignobles et la cave Txomin Etxaniz. Histoire et tradition, terre et mer, txakoli et pêche s’unissent en parfaite harmonie et représentent l’essence et la personnalité de cette cave de txakoli historique.
Txomin Etxaniz, située au cœur de Getaria, maintient depuis des générations son dévouement à la culture de la vigne et à la production de txakoli de la plus haute qualité.
Le vin mousseux Txomin Etxaniz EUGENIA est élaboré à partir de txakoli obtenu à partir de raisins 100% Hondarrabi Zuri. Pour obtenir le résultat souhaité, le vin mousseux blanc Txomin Etxaniz est élevé pendant 36 mois, 24 mois en cuve et au moins 12 mois en bouteille avant d’être mis sur le marché.
À première vue, il est d’une teinte jaune pâle et dégage des arômes floraux. En bouche il est fruité, frais et rond. Bonne acidité. Carbone fin et persistant. Il est recommandé de le servir entre 5ºC et 7ºC.
Se marie avec les noix, les fromages et les desserts.
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