Txakoli UYDI TXOMIN ETXANIZ

Txakoli de récolte tardive. Élaboré avec des raisins mûrs du cépage indigène Hondarrabi Zuri, provenant de vieux vignobles de Getaria. 12 mois élevés sur lies. Sucre résiduel naturel important en équilibre avec l’acidité caractéristique du txakolí. Le txakoli UYDI de Txomin Etxaniz est mis en bouteille au format 0,5 litre.

NOTE DE DÉGUSTATION
Txakoli jaune, caractéristique des vendanges tardives. En bouche il est fruité et frais, un équilibre de douceur tardive avec des notes acides. Au nez, il offre des arômes doux et miellés. Fruit confit. Élégant.

ACCOMPAGNEMENT
Entrées et desserts. Recommandé avec du foie.