Description
Txakoli Marko Loretxoak
Le Txakoli Marko Loretxoak est fabriqué à Kortezubi, une ville proche de Gernika, il a été mis sur le marché pour la première fois en 1999. A cette époque, ils avaient 1,5 hectare, ayant actuellement 5 hectares divisés en 8 parcelles aux caractéristiques très différentes entre elles. , sur un coteau et tous à Kortezubi. 14 ans se sont écoulés, au cours desquels tandis que le vignoble vieillissait, le vin se surpassait chaque année, atteignant les deux dernières années à un niveau qui sera difficile à dépasser.
VIGNOBLE
Les vignes sont situées à Kortezubi, une petite ville de Biscaye près de la côte, célèbre pour ses grottes préhistoriques, classées au patrimoine de l’Unesco. Sol viticole argilo-calcaire.
VINIFICATION
Le Txakoli MARKO Loretxoak est fermenté en acier inoxydable et ensuite vieilli avec un voile de fleur pendant environ 2 mois. dans de vieux fûts de Jerez pour l’élaboration de fino, qui confèrent au vin une excellente complexité et salinité.
DÉGUSTATION
Le Txakoli Marko Loretxoa présente des arômes d’agrumes avec ce fond de voile et cette salinité qui vous transporte directement du nord au sud, à la mer des deux côtés de la péninsule en une seule boisson. L’acidité et la salinité définissent le mieux ce txakoli. Txakoli vieilli sans aucun doute.
Avis
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