Description
Txakoli Lahu
La cave a été fondée dans les années 1930. Depuis, il fabrique du txakoli depuis des générations. Elle possède ses propres vignobles et, depuis 1989, elle intègre des équipements et des machines modernes pour produire un txakoli d’excellente qualité. Un txakoli au parfum de fruits blancs, équilibré et avec une agréable finale fraîche.
ÉLABORATION
Récolté à la main, il est fermenté à froid entre 6º-8ºC. Une fois la fermentation terminée, le txakoli est refroidi à des températures inférieures à 5ºC afin de conserver tout le carbone produit lors de la fermentation et ainsi maintenir le nerf et la fraîcheur caractéristiques de notre txakoli.
NOTE DE DÉGUSTATION
Vert pâle aux reflets brillants. Arômes intenses de fruits blancs mûrs, presque tropicaux, accompagnés de notes minérales légèrement salées. Agréable et frais en bouche. Acidité bien intégrée avec une légère touche carbonique, finale persistante et arrière-goût agréable.
ACCOMPAGNEMENT
Parfait pour accompagner tout type de poisson grillé, fruits de mer, thon, anchois, agneau rôti, chocolat noir, tiramisu.
Prix par carton/multicarton de 6 bouteilles
Zone de production : D.O. Getariako Txakolina
Type de vin : Blanc
Vieillissement : Jeune
Cépages : 100% Hondarrabi Zuri
Vert pâle aux reflets brillants. Arômes intenses de fruits blancs mûrs, presque tropicaux, accompagnés de notes minérales.
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