Txakoli Itsasmendi PARADISUAK Jauregi

32,00 (IVA/VAT incl.)

Zone de production : D.O. Biscaye Txakolina
Type de vin : Blanc
Parentalité : sur leurs ilas
Cépage : 100% gros Izkiriota
850 bouteilles ont été embouteillées.

UGS : TX-BI-ITSASMENDI-PARADISUAK-JAUREGI-FR Catégorie : Étiquettes : , , ,

Description

Txakoli Itsasmendi Paradisuak Jauregi (Abadiño)

La cave Itsasmendi est née en 1994 du regroupement de plusieurs viticulteurs dont l’objectif initial était de produire un txakoli de qualité dans le cadre des vins blancs en général et de transmettre au maximum le caractère personnel de notre zone de production. Récupérer une activité socio-économique aussi importante en Biscaye que la viticulture il y a des siècles. Avec trois hectares initiaux à Muskiz, Bakio et Mendata, une cave d’une capacité de 25 000 litres est créée à Muskiz. En 2003, les installations de Gernika ont été déplacées. Ces années se distinguent non seulement par la bonne acceptation de son Txakoli Itsasmendi par la presse spécialisée, les restaurateurs et les consommateurs, mais aussi par sa capacité d’innovation dans la création de nouveaux produits.

L’originalité de ce produit est d’avoir la liberté nécessaire pour tracer sa propre trace à chaque millésime et, telle une bonne étoile, briller de sa propre lumière. Il s’agit d’ouvrir la voie aux petits coins et détails viticoles parfois imperceptibles dans des élaborations plus larges et dont la connaissance est le fruit de l’expérience, de la recherche et des variables naturelles qui interviennent chaque année, qui peuvent s’exprimer dans toute leur ampleur.

NOTES DE CATA
Dans un premier contact aromatique, la camomille ou le théier se démarque, et au fur et à mesure que le vin s’ouvre, des fleurs jaunes, des agrumes comme le pamplemousse et un fond de caramel d’ananas ressortent. Complexité au nez et en bouche. Txakoli avec beaucoup de gras et de volume en accord avec la bonne acidité que cet endroit a toujours. Après son plus long passage dans notre palais, il laisse de longs souvenirs de noix et de balsamique.

VIGNOBLES
Au pied du mont Anboto, nous avons la zone Jauregi dans la municipalité d’Abadiño. Parcelle de troisième semaine d’élevage, traditionnellement moins expressive. Le millésime 2018 apporte la maturité nécessaire pour choisir cette parcelle. Il montre sa jeunesse par la garniture verte qui montre le vin dans le verre. L’Izkiriot Handia montre sa maturité dans ce millésime 2018.

850 bouteilles ont été embouteillées.

Informations complémentaires

Poids 1,25 kg

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Txakoli Itsasmendi PARADISUAK Jauregi”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Menu
Abrir chat
1
Can I help you? | ¿Puedo ayudarte?
Hola, ¿Tienes alguna duda del producto o del proceso de compra? Escríbeme, soy Aitor...

Hello, Do you have any questions about the product or the purchase process? Write me, I'm Aitor ...