Txakoli GARATE

Description

Txakoli Garate

Cave fondée en 2007, point culminant d’une grande tradition viticole familiale. Il est situé à Alto Garate de Laudio (Araba), entouré de 4ha de vignoble.

Les vignobles sont situés sur des pentes bien orientées afin de tirer le meilleur parti des conditions agroclimatiques de la zone pour la culture du raisin. L’obtention des meilleurs fruits ainsi que l’application des pratiques œnologiques les plus innovantes nous permettent de produire un txakoli aux excellentes caractéristiques, en conservant les caractéristiques des vins traditionnels.

ÉLABORATION
Dans la production du Txakoli Garate, on suit la méthode traditionnelle, qui comprend les processus d’égrappage, de foulage et de pressage, suivis de la fermentation du moût à température contrôlée afin de conserver intacts les arômes caractéristiques associés aux variétés utilisées.

NOTES DE L’ACTS
Robe jaune pâle brillante avec des arômes fruités intenses. En bouche, il est frais et persistant.

Température de service : 8º-10ºC