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Txakoli BERROJA

108,00 (IVA/VAT incl.)

Prix ​​par carton/multicarton de 6 bouteilles

Zone de production : D.O. Txakolina de Bizkaiko
Type de vin : Blanc
Vieillissement : Sur lies
Cépages : 80% Hondarrabi Zuri et 20% Riesling
Alcool : 12%

Description

Txakoli Berroja

Du cœur de la réserve de biosphère d’Urdaibai, à Muxika (Bizkaia), José Angel nous propose des txakolis élaborés en silence, qui ne font du bruit qu’en entrant dans notre bouche. Un endroit à 200 m d’altitude, sur les pentes du mont Oiz et avec vue sur l’île d’Izaro à Mundaka.

ÉLABORATION
Le vignoble est conduit en double guyot avec des techniques de Production Intégrée. Vendanges manuelles en caisses et égrappage, suivies d’une macération à froid. Fermentation en cuves inox à température contrôlée de 15º. Pendant 8 mois il repose sur lies fines et après une légère clarification, une filtration amicrobique est réalisée à 0,45.

NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur jaune et arôme de fruits à noyau blanc. Bouche volumineuse, citronnée et persistante.

Informations complémentaires

Poids 7,5 kg

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