Txakoli BASA LORE

Description

Txakoli Basa Lore

Bodegas Basa Lore est l’une des plus anciennes de la D.O. Getariako Txakolina fabrique du txakoli depuis 1930. L’emplacement de la cave Basa Lore est privilégié, situé dans la commune guipuzcoenne de Zarautz, sur les pentes au-dessus de la plage. Ils élaborent ce txakoli authentique-original de Getaria avec cette touche saline que la mer nous donne, ce peu de carbone, frais, facile à boire,

ÉLABORATION
Récolté à la main, il est fermenté à froid entre 6 et 8°C. Une fois la fermentation terminée, le txakoli est refroidi à des températures inférieures à 5°C afin de conserver tout le carbone produit lors de la fermentation et ainsi conserver le nerf et la fraîcheur caractéristiques de notre txakoli.

NOTE DE DÉGUSTATION
Le Txakoli Basa Lore est frais, léger et très fruité, rappelant les txakolis typiques, de par son caractère de fruits blancs, pomme verte, poire…

ACCOMPAGNEMENT
Parfait pour accompagner tout type de poisson grillé, fruits de mer, thon, anchois, agneau rôti, chocolat noir, tiramisu…