Txakoli BASA LORE Rosé

Description

Txakoli Basa Lore Rosé

Bodegas Basa Lore est l’une des plus anciennes de la D.O. Getariako Txakolina fabrique du txakoli depuis 1930. L’emplacement de la cave Basa Lore est privilégié, situé dans la commune guipuzcoenne de Zarautz, sur les pentes au-dessus de la plage. Ils élaborent ce txakoli authentique et original de Getaria avec cette touche saline que nous donne la mer, ce peu de carbone, frais, facile à boire et le seul txakoli du marché sans sulfites ajoutés, sans filtrage, sans clarification très naturel (Basa Lore ZÉRO) .

ÉLABORATION
Txakoli rose élaboré avec les cépages Hondarrabi Beltza et Hondarrabi Zuri de nos vignobles Getaria et Zarautz. Récolté manuellement début octobre. Macération des raisins égrappés 12 heures avant pressurage. Fermentation à température contrôlée en cuves inox jusqu’à la mise en bouteille.

NOTE DE DÉGUSTATION
Txakoli frais, léger et très fruité, rappelant le txakolis typique, de par son caractère de fruits blancs, pomme verte, poire…

ACCOMPAGNEMENT
Parfait pour accompagner tout type de poisson grillé, fruits de mer, thon, anchois, agneau rôti, chocolat noir, tiramisu…

Température de service 6-8ºC