Txakoli AGUIRREBEKO

Description

Txakoli Aguirrebeko

Du cœur de la réserve de biosphère d’Urdaibai, à Muxika (Bizkaia), José Angel nous propose des Txakolis élaborés en silence, qui ne font du bruit qu’en entrant dans notre bouche. Un endroit à 180 m d’altitude, sur les pentes du mont Oiz et avec vue sur l’île d’Izaro à Mundaka.

ÉLABORATION
Le vignoble est conduit en double guyot avec des techniques de Production Intégrée. Vendanges manuelles en caisses et égrappage, suivies d’une macération à froid. Fermentation en cuves inox à température contrôlée de 16º. Après légère clarification, une filtration amicrobienne est réalisée à 0,45.

NOTE DE DÉGUSTATION
Robe jaune verdâtre, avec des arômes de fleurs blanches, de citron, d’ananas ou de miel. En bouche, il est volumineux et citronné.

Prix ​​par carton/multicarton de 6 bouteilles

Zone de production : D.O. Txakolina de Bizkaiko
Type de vin : Blanc
Vieillissement : Jeune
Cépages : 90% Hondarrabi Zuri et 10% Riesling
Alcool : 11,9%

Robe jaune verdâtre, avec des arômes de fleurs blanches, de citron, d’ananas ou de miel. En bouche, il est volumineux et citronné.