...

KATXI extra Brut

180,60 (IVA/VAT incl.)

Prix ​​par carton/multibox de 3 bouteilles

Zone de production : D.O. Getariako Txakolina
Type de vin : Blanc pétillant
Vieillissement : 25 mois
Cépage : 100% Hondarrabi Zuri

UGS : TX-GE-KATXI-FR Catégories : , , Étiquettes : , , , ,

Description

KATXI extra Brut

La Bodega Katxiña a été fondée en 2014 pour élaborer le Txakoli que la famille fabrique depuis des générations.
La cave Katxiña représente la dernière création de la famille Zendoia, fondée en 2014 pour faire connaître le txakoli Katxiña au public. Situé dans la ville côtière d’Orio, où le txakoli fait maison accompagne certains des meilleurs plats de la cuisine basque traditionnelle, avec une attention particulière aux fruits de mer. Le txakoli de cette cave apporte une touche d’éclat à tous les repas servis dans le restaurant familial, un vin local qui se marie parfaitement avec les magnifiques plats de poissons grillés qu’ils proposent.

VIGNOBLE
Le txakoli Katxiña est élaboré à partir du cépage Hondarrabi Zuri, récolté sur les 8 hectares qui entourent la cave, tous exposés au sud, plantés sur un versant qui se termine à la rivière Oria. La production est réalisée selon les méthodes traditionnelles de fabrication des txakolis avec D.O. Getariako Txakolina depuis le Moyen Âge, en l’associant aux équipements de production les plus innovants.

ÉLABORATION
Lors des vendanges, ils sélectionnent manuellement les grappes les plus adaptées à la production du Katxi Extra Brut. La première fermentation est réalisée dans des cuves en acier inoxydable où le vin repose pendant sept mois. A partir de cette date, ils le passent en bouteille où a lieu la seconde fermentation. Il est conservé en bouteille pendant au moins dix-huit mois, puis dégorgé et mis en service pour la commercialisation de cet exquis Extra Brut.

NOTES DE L’ACTS
Toucher soyeux et fin qui surprend en bouche. Léger, où l’on perçoit la saveur fruitée du raisin ainsi que la fraîcheur caractéristique de la région.

Informations complémentaires

Poids 7,5 kg
Denominación de Origen

D.O. Getariako Txakolina

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “KATXI extra Brut”

Vous aimerez peut-être aussi…

Abrir chat
1
Can I help you? | ¿Puedo ayudarte?
Hola, ¿Tienes alguna duda del producto o del proceso de compra? Escríbeme, soy Aitor...

Hello, Do you have any questions about the product or the purchase process? Write me, I'm Aitor ...