PÉTILLANT

PÉTILLANT

Le txakoli pétillant est fabriqué principalement à partir de raisins de la variété Hondarribi Zuri et Hondarribi Zerratia. Contrairement aux txakolis blancs, dans les vins effervescents, la contribution du dioxyde de carbone et du vieillissement est beaucoup plus élevée.

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