Txakoli ITSASMENDI Bat berri

21,50 (IVA/VAT incl.)

Tuotantoalue: D.O. Biscay Txakolina
Viinityyppi: Valkoviini
Vanhentaminen: Carbonic Maseration
Rypälelajikkeet: 100% Hondarrabi Zuri.

Tuotetunnus (SKU): TXA-BI-ITSASMENDI7-BATBERRI Osastot: , , Avainsanat tuotteelle , , , , , ,

Kuvaus

Txakoli Itsasmendi Bat berri

Itsasmendi-viinitila syntyi vuonna 1994 useiden viininviljelijöiden ryhmittymänä, joiden alkuperäisenä tavoitteena oli tuottaa laadukasta txakolia valkoviinien kontekstissa yleensä ja välittää tuotantoalueemme persoonallista luonnetta maksimaalisesti. Yhtä tärkeän sosioekonomisen toiminnan elvyttäminen Bizkaiassa kuin viininviljely vuosisatoja sitten. Muskizissa, Bakiossa ja Mendatassa on kolme hehtaaria, ja Muskiziin perustetaan 25 000 litran viinitila. Vuonna 2003 Gernikan tilat muutettiin. Nämä vuodet erottuvat paitsi sen Txakoli Itsasmendin hyvästä hyväksynnästä erikoislehtien, ravintoloitsijoiden ja kuluttajien keskuudessa, myös sen innovaatiokyvyllä uusien tuotteiden luomisessa.

KÄSITTELY
Hiilimaserointi koko nipulla ilman rikin lisäämistä pullotukseen asti ja spontaani käyminen katkaistun kartion muotoisessa ruostumattomassa terässäiliössä. Txakoli Bat Berri välittää persoonallisesti Hondarrabi Zurin maalaismainen ja villi luonne. Aito luonnollinen maku paikallisesta lajikkeesta. Hiilimaserointi 15 päivän ajan ja kotoperäisten hiivojen käyminen. Lyhyt kulku valkoisen saven amforan läpi jalostaa tätä oranssia txakolia, jonka tarkoituksena on osoittaa kunnioitusta vanhimmalle tuotantomuodolle.

VIINITARHAT
Txakoli Bat berri on valmistettu HONDARRABI ZURIsta toisen viikon kypsytysalueelta, joka sijaitsee Gernikassa merenpinnan tasolla.

CATA:N HUOMAUTUKSET
Keltainen sävy kultaisilla heijastuksilla, tyypillinen hiilihappomaseraatio. Erittäin monipuolisia aromaattisia vivahteita aprikoosin, greipin kuoresta, balsamicosta ja jopa nokkoskasvista. Hänen sisääntulonsa on raikas ja hänen askeleensa silkkinen ja suolainen, mikä tekee hänestä erittäin nopean. Hienovaraiset tanniinit, raikas hapokkuus ja hieman Hondarrabi Zurille tyypillistä lopullista katkeruutta. Jättää aavistus kuivattuja hedelmiä ja kivihedelmiä, kuten persikkaa.

Lisätiedot

Paino 1,25 kg

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Txakoli ITSASMENDI Bat berri”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Saatat myös pitää...

Valikko
Abrir chat
Can I help you? | ¿Puedo ayudarte?
Hola, ¿Tienes alguna duda del producto o del proceso de compra? Escríbeme, soy Aitor...

Hello, Do you have any questions about the product or the purchase process? Write me, I'm Aitor ...