Description
Gure Aberria Txakolina
Talleri upategiak txakolinaren ekoizpena berraktibatzen du, upategiaren lurra osatzen duten mahasti ezberdinetatik ekoitzitako 4 erreferentzia berri merkaturatuz. Beraien txakolin bakoitzak egiten diren mahastiak dauden lursailaren nortasuna ematen du.
MAHASTIA
200 eta 220 metro arteko altueran kokatua, hego-hego-mendebaldeko hosto-orientazioarekin, sakonera gutxiko eta ondo drainatuta dauden lurzoruak, ez oso kementsuak.
ELABORAZIOA
Eskuzko uzta, despatxaketa, prentsaketa, hartzidura alkoholikoa altzairu herdoilgaitzezko tangetan tenperatura kontrolarekin.
DASTAKETA
Lasto kolore horia isla berdexka batekin, garbia eta distiratsua. Intentsitate aromatiko ertaina sagar helduaren, lore aromatikoen, nota laktikoen, sagar jogurtaren notekin. Ahoan, sarrera apur bat gozoa du, pasabide inguratzailea samurtasunarekin eta ukitu gozoarekin.
PARAKETA
Hamaiketakoak, barazkiak, pasta, arroz platerak, itsaskiak, arraina, haragi zuriak eta gazta freskoak.
Zerbitzu-tenperatura: 8º-10ºC
Reviews
There are no reviews yet.