Description
Ola Oeste Txakolina
Urdaibaiko biosfera erreserbaren bihotzetik, Muxikan (Bizkaia), Jose Angelek isilean egindako txakolinak eskaintzen dizkigu, gure ahoan sartzen direnean bakarrik zarata ateratzen dutenak. Itsas mailatik 200 metrora dagoen parajea, Oiz mendiaren magalean eta Mundakako Izaro uhartera bista dituena.
MAHASTIA
Muxika-Urdaibai-Biosfera Erreserban kokatutako Bizkaiko Txakolina Jatorri Deitura. Itsas mailatik 200 metroko batez besteko altitudea Mahastiaren eroapena Guyot bikoitzarekin mantenugaien kontrola substratu mailan. Inaustea berdez. Ekoizpen Integratuko Tekniken Ziurtagiria.
ELABORAZIOA
Eskuz biltzen da kutxetan, sortak eskuz hautatzea. Mahats osoz uztea giro geldoan. Ibilgailu libreko zuku hautaketa. Hartziduraren amaiera altzairu herdoilgaitzezko tangetan 12o C-ko tenperatura kontrolatuan. Argiztapen arina. iragazketa leuna
DAZTAKETA OHARRAK
Ola Oeste Txakolina kolore hori lastoa da, anana, eztia, platanoa, bolumena eta ahoan zetatsua da, amaiera apur bat mingotsa duena.
Reviews
There are no reviews yet.