MARKO Txakolina Pack 6 bot.

Description

MARKO Gure Arbasoak

MARKO Gure Arbasoak eskualdeko mahatsaren potentzial guztia erakusten du geroago bildu eta ardo geldi gisa ardoa ardoa. Emaitza estiloko txakolin serioagoa eta helduagoa da.

MAHASTIAK
Mahastiak Bizkaiko Kortezubi herrian daude, Urdaibaiko erreserbako enklabe txiki eta zahar batean, historiaurreko kobazuloengatik ezaguna, Unescok Gizateriaren Ondare izendatu zuena. Mahastiaren lurra kare-buztintsua da.

ELABORAZIOA
Marko Gure Arbasoak 2016ren hartzidura bat-batekoa da legamia autoktonoekin, iragazi edo argitu gabe. Ardoak hamar hilabete ematen ditu lur finekin (upela eta depositua) kontaktuan, bâtonnage teknika erabiliz, eta horrek izaera berezia ematen dio.

DASTAKETA OHARRAK
Ardo oso freskoa ahoan, sagar berdearen, zitrikoen eta belar-oharren (mihilua eta erramu hostoa) usainak dira nagusi. Bere luretan igarotako denborak ardoa leuntasun inguratzaile batekin amaitzen dela ziurtatzen du.

Barietateak: %40 Hondarribi Zuri Zerratia, %30 Hondarribi Zuri, %20 Izkiota Txikia.
Ekoizpena Marko Gure Arbasoak 2019: 12.000 botila.

Txakolina MARKO KIXMI (iragazkirik gabe)

Txakolina Marko KIXMI Kortezubin egiten da, Gernikatik gertu dagoen herrian, 1999an merkaturatu zuten lehen aldiz. Garai hartan 1,5 hektarea zituzten, gaur egun 5 hektarea zituzten 8 lursailetan banatuta, haien artean oso ezaugarri desberdinak zituzten. , mendi-hegal batean. eta denak Kortezubin. 14 urte igaro dira, eta horietan mahastia zahartzen joan zen bitartean, urtero ardoa gainditzen zen, azken bi urteetan gainditzeko zaila izango den mailara iritsiz.

ELABORAZIOA
MARKO KIXMI txakolina hiru-lau hilabetez lur gainean ontzen da, ardo honi aho-kutsu egituratu eta bolumentsua ematen dion teknika, baita sudurrean usain pixka bat galdu ere. Hainbat urtetako bizitza izango duen ardoa, urtero konplexutasuna hartuko duena.MARKO KIXMI Txakolina ohi baino beranduago biltzen direnean eskualdeko mahatsak duen potentziala erakusteko egin zen, txakolinaren bat emanez. estilo heldua eta serioa. Mahastia ekologikoki lantzen da. Mahatsa eskuz eta baimendutakoa baino etekin baxuagoarekin biltzen da, egiten den mahats hautaketa zorrotza dela eta. Mahats barietateak: Hondarribi zuri %40 eta Ondarribi zerratie (Petit Courbu) %60.

MAHASTIA
Mahastiak Kortezubin daude, kostaldetik gertu dagoen Bizkaiko herri txiki batean, historiaurreko kobazuloengatik famatua, Unescoren ondare dena. Mahasti-lurra buztintsu-karetsua.

ELABORAZIOA
Berezko hartzidura altzairu herdoilgaitzezko tangetan beren legamiekin. Ardoa 3 hilabetez mantentzen da bere ligekin kontaktuan, izaera handiagoa ematen duten aldizkako bâtonnageekin. Iragazi edo argitu gabe

DASTAKETA OHARRAK
Sagar berdea, udarea, pomeloa eta laranjondoa nagusi diren sudur fresko eta fruitutsua. Ahoan, lizen lanaren ontutasuna nabaritzen da luzera oneko akabera mineralarekin.