KATXI extra Brut

30,10 (IVA/VAT incl.)

Ekoizpen eremua: D.O. Getariako Txakolina
Ardo mota: Txinparta zuria
Zahartzea: 25 hilabete
Mahats mota: %100 Hondarrabi Zuri

Description

KATXI extra Brut

Bodega Katxiña 2014an sortu zen familiak belaunaldiz belaunaldi egiten duen Txakolina egiteko.
Katxiña upategiak 2014an Katxiña txakolina jendaurrera eramateko sortu zuen Zendoia familiaren azken sorkuntza irudikatzen du. Orio kostaldeko herrian kokatua, non etxean egindako txakolina euskal sukaldaritza tradizionalaren plater onenetariko batzuk laguntzen dituen, itsaskiari arreta berezia jarriz. Upategi honetako txakolinak distira ukitu bat ematen die familia jatetxean ematen diren otordu guztiei, bertako ardoa, eskaintzen dituzten arrain plater bikainekin primeran uztartzen dena.

MAHASTIA
Katxiña txakolina Hondarrabi Zuri mahats barietatearekin egiten da, upeltegia inguratzen duten 8 hektareatan bilduta, guztiak hegoaldera begira, Oria ibaian amaitzen den maldan landatutako. Ekoizpena D.O.ko txakolina egiteko metodo tradizionalak erabiliz egiten da. Getariako Txakolina Erdi Arotik, ekoizpen ekipamendu berritzaileenekin uztartuz.

ELABORAZIOA
Uzta garaian eskuz hautatzen dituzte Katxi Extra Brut ekoizteko egokienak diren klusterrak. Lehenengo hartzidura altzairu herdoilgaitzezko tangetan egiten da, eta ardoa zazpi hilabetez atseden hartzen dute. Data horretatik aurrera bigarren hartzidura egiten den botilara pasatzen dute. Gutxienez hemezortzi hilabetez botilan mantentzen da eta handik hustu eta martxan jartzen da Extra Brut bikain hau merkaturatzeko.

KATAREN OHARRAK
Ukitu zetatsu eta fina, ahoan harritzen duena. Argia, non mahatsaren fruitu zaporea hauteman daitekeen eskualdearen freskotasun ezaugarriarekin batera.

Additional information

Weight 1,25 kg
Denominación de Origen

D.O. Getariako Txakolina

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “KATXI extra Brut”

You may also like…

Abrir chat
1
Can I help you? | ¿Puedo ayudarte?
Hola, ¿Tienes alguna duda del producto o del proceso de compra? Escríbeme, soy Aitor...

Hello, Do you have any questions about the product or the purchase process? Write me, I'm Aitor ...