IRRIBARRAK Perla Txakolina

25,50 (IVA/VAT incl.)

Ekoizpen eremua: D.O. Arabako Txakolina
Ardo mota: Zuria
Ontzea: 6 hilabete bere lur finetan.
Mahats mota: Riesling %100.
Ekoizpena 1.100 botilla

SKU: TX-AR-IRRIBARRAK-PERLA Categories: , , Tags: , , ,

Description

IRRIBARRAK Perla Txakolina

Laudioko Garate goiko aldean dagoen upategi txiki bat da. 2007an jaio zen txakolina lantzeko baserri Garateren tradizio sakonaren ondorioz. Lau mahats barietate landatzen ditugu: Hondarribi Zuri, Petit Courbu, Riesling eta Hondarribi Beltza, eta hortik bi txakolin egiten dira: txakolina Garate zuria. Horrez gain, frantses upeletan hartzitutako txakolina, txakolin vermut eta Riesling monobarietal egiten dugu.

ELABORAZIOA
IRRIBARRAK  ̈La Joven de la Perla ̈ Riesling barietatearen 1038. partzelako mahatsekin egiten da. Barietate goiztiarra, biltzen den lehena. 8 kg-ko kutxetan biltzen da, upategira azkar garraiatzen direnak despalillatzeko, beratzeetarako eta presio baxuko prentsatzeko. Altzairu herdoilgaitzezko tangetan hartzitzea 15 egunez luzatzen da azukreak amaitu eta lehortu arte. Hartzituta dagoenean, 5 hilabetez mantentzen da bere lur finekin kontaktuan, eta horrek aberastasuna eta leuntasuna emango dio. Denbora hori igarota, argitu, iragazi eta botilaratu egiten da.

DAZTAKETA
Irribarrak Perla txakolina oso expresiboa da. Lasto hori distiratsua kolorea du. Intentsitate handia sudurrean lore eta fruitu berdeekin. Ahoan freskoa, ontutsua, ibilbide luzea eta azidotasun atsegina.

Zerbitzu-tenperatura: 10º-12ºC

Additional information

Weight 1,25 kg
Denominación de Origen

D.O. Bizkaiako Txakolina

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “IRRIBARRAK Perla Txakolina”

Your email address will not be published.

Menu
Abrir chat
1
Can I help you? | ¿Puedo ayudarte?
Hola, ¿Tienes alguna duda del producto o del proceso de compra? Escríbeme, soy Aitor...

Hello, Do you have any questions about the product or the purchase process? Write me, I'm Aitor ...