Hiruzta Basque Rosé Brut Nature

25,50 (IVA/VAT incl.)

Ekoizpen Arloa: D.O. Getariako Txakolina
Ardo mota: Arrosa aparduna.
Ontzea: Bere letan eta botilatan
Mahats mota:  Hondarrabi Zuri eta Hondarrabi Beltza.

SKU: TX-GE-HIRUZTA-BRUT-EU Categories: , , ,

Description

Hiruzta Basque Rosé Brut Nature

Jatorrizko ardo apardun hau Hondarrabi Zuri eta Hondarrabi Beltza barietateetako mahats autoktonoetatik dator, jabetzako mahastian hazten diren eta “Metodo Tradizionalarekin” botilaz botila upategi berean ekoitzitakoa.

MAHASTIA
14 hektarea propioa. Jaizkibel mendiaren magalean dagoen upategiaren inguruetan kokatua. Eguerdirako orientazioak ondoko Kantauri itsasoko haizetik eta hezetasunetik babesten du, eguzki bikainaz gozatzeko aukera emanez. Guyot inausketa-sistema bikoitzarekin espaloietan lantzen den mahastia. Landaketa-markoa: 2,60 x 1,20 (3.200 mahatsondo/hektarea). Harkaitz eta lur buztintsu asko dituen lurzorua.

ELABORAZIOA
Jabetzako mahastietan hazitako eta bere upategian egindako Hondarrabi Zuri eta Hondarrabi Beltza barietatearen oinarri arrosa batetik abiatuta, ardo apardun hau “Metodo Tradizionala” botilaz botila erabiliz egin da. Epe luzeko bigarren hartzidura tenperatura baxuan egin zen, ondoren botiletan lur gainean ontzen zen gutxienez 24 hilabetez eta ondoren mahai gainean dekantatuz eskuz irabiatuz, hauek ere eskuz kanporatuta. Ez da espedizio-likorerik erabiltzen, beraz, ardo apardun naturala da, azukre erantsirik gabe hustean (Brut Nature).

KATAREN OHARRAK
Garbia eta argitsua. Izokin arrosa kolorea. Tamaina finko burbuilak eta iraunkortasun handiko errosario ugariak askatzea. Testura oso fin eta krematsua duen apar iraunkorra, ardoaren azaleraren zati handi bat estaltzen duena: koroa eta parpaila. Fruta gorrien (marrubia eta grosella) usain biziak agertzen dira sudurrean, kassaren atzealdearekin, krema eta gozogintza ukitu finekin integratuta, guztiak karbono dioxido naturalaren askapenarekin indartuta. Ahoan oso orekatua eta freskoa da, karbono dioxidoak sortutako pikante sentsazio atsegina eta azidotasun oso integratua. Ahoan atsegina gorputz, egitura eta krematsu askorekin, pomelo arrosaren oharrak ditu atzealdean. Amaiera luzea eta aromatikoa.

GASTRONOMIA
Hamaiketakoak, aperitiboak, gazta arin onduak, itsaskiak, arrainak, arroza, lekaleak, haragi zuriak eta postreak. Zerbitzu-tenperatura: 5o eta 8oC artean. Gorde leku fresko batean, argirik ezean eta usain arrarorik gabeko leku batean. Bilakaera ona botila hurrengo bi urteetan eta beti botila posizio bertikalean.

Additional information

Weight 1,25 kg
Denominación de Origen

D.O. Getariako Txakolina

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Hiruzta Basque Rosé Brut Nature”
Abrir chat
1
Can I help you? | ¿Puedo ayudarte?
Hola, ¿Tienes alguna duda del producto o del proceso de compra? Escríbeme, soy Aitor...

Hello, Do you have any questions about the product or the purchase process? Write me, I'm Aitor ...