Sale!

Gorka Izagirre Txakolina Pack “base”

90,00 (IVA/VAT incl.)

Zura Botila 1
G22 Botila 1
ILUN (txakoli beltza) Botella 1
Gorka Izagirre Gaztea 3 Botila

SKU: TX-BI-GORKA-IZAGIRRE-BASE-EU Categories: , , , Tags: , , ,

Description

Gorka Izagirre Txakolina Pack “base”

Zura Botila 1
Zura Gorka Izagirre upategietan jaio zen gure Hondarrabi Zerratia barietatea gure mahatsaren izaera eta nortasuna errespetatzen duen haritz garbi eta argi batekin biltzeko gogotik. Muztioa 5.000 litroko haritz frantseseko ontzi batean hartzitzen da, non, ardo bihurtu ondoren, bere lur finetan ontzen da. Egunero 10 hilabetez batuatzen da fruta, egur eta liren konbinazioa lortu arte, eta, ondoren, botilan heltzen da hilabete luzez. Nortasun propioa duen ardoa, findua eta gorputz handikoa, plater ezberdinenekin primeran konbinatzen duena, denborarekin ñabarduraz eta intentsitatez haziko dena.
DASTAMEN OHARRA
Urre kolore horia isla berdexkekin; fruitu zuri helduen eta pomelo arrosa gogorarazten duten zitrikoen usain garbi eta biziak. Egurra denbora adierazten duten ogi txigortuak eta opilak ere estimatzen ditugu. Ahoan indartsua eta glizerikoa, sagar helduaren oinarriarekin, zitriko eta fruta tropikalen oharrekin batera, ke sotilarekin batera, txigortu eta gurinarekin batera, dena bizitza luzea eta bilakaera zoragarria ematen duen azidotasun fresko batean bilduta. Bizia eta zaporetsua.

G22 Botila 1

Pazientziaren, dastatzearen eta behaketaren emaitza da Gorka Izagirre G22 txakolina. Hainbat urte behar izan dira coupage berezi hau sortzeko. G22 txakolinean bildu dira upeltegiko finketatik onenak. Ontzea bere luretan hainbat hilabetez egin da eboluzio-ahalmen zoragarria duen ardoa lortzeko.
DASTAMEN OHARRA
Bistan, Txakoli G22 garbia da, iridescenta, presentzia izugarri dotorea duena. Arropa horia, bere freskotasuna nabarmentzen duten isla berde, bizi eta distiratsuekin. Sudurrean, bizia eta iraunkorra. Udarearen, sagar helduaren eta pomelo arrosaren hasiera. Bigarren maila, konplexutasun handiagoa lore esentzia zuriak limoi-melisa, ezki-lorea, ortiga zuria eta mihilu-haziaren ukituak konbinatuz. Hori guztia lur gainean ontze luzeak ematen dion gozogintza ukituek estalita. Ahoan, eraso atsegin eta sotila. Fruituaren sentsazio beti atseginak lore eta balsamiko esentziari uzten die lekua.

ILUN (txakoli beltza) Botella 1

Gorka Izagirreren ILUN Txakolina Larrabetzuko (Bizkaia) upategi honetako azken sorkuntza da. Hondarribi Beltzarekin egin da %100ean, gutxi ezagutzen den barietate autoktonoarekin, desagertzeko zorian dagoena. Freskotasunagatik, berezitasunagatik eta izaera atlantiko hutsagatik nabarmentzen da. ILUN ‘iluna’ eta ‘gauaren jainkoa’ euskaraz txakolinaren munduaren zati ezezagun batera garamatza, ahaztuta zegoen toki batera, pixkanaka bere lekua berreskuratzen ari dena.
DASTAMEN OHARRA
Txakolina ILUN geruza argia du, gerezi kolorea du ertz bioleta eder batekin. Intentsitate aromatiko handia du, hasieratik markatzen du barietatearen tipikotasuna eta jatorri atlantikoa. Bere izaera belarkara fruitu gorrien usainek estaltzen dute, hala nola grosola eta mugurdia, eta ukitu dotore eta pikantearekin. Erasoa arina eta oso atsegina da, ibilaldi leun eta belusezkoa. Ahoa ezin hobeto orekatua da fruitu gorri eta belar-zaporeekin, balsamiko freskoarekin. Edateko oso erraza den ardoa, hurrengo kopa hartzera gonbidatzen zaituena.

 Gorka Izagirre Gaztea 3 Botila

Bizkaiko txakolin modernoen ordezkari, Gorka Izagirre gure Hondarrabi Zuri eta Hondarrabi Zerratia barietate autoktonoen %50aren nahasketak osatzen du, arreta handiz lantzen ditugun 21 hektareako mahastietatik lortutakoa, sakabanatuta dauden 7 udalerritan banatutako 10 lursailetan. Bizkaia.
Lursail bakoitzaren lanketa bereizi batek bere potentzial osoa ateratzeko aukera ematen digu, ardo fresko, alaia eta usaintsu bat biltzen duten pieza ezin hobeak lortzeko, baina edaten denean harritzen dituen gorputz eta egitura batekin.
DASTAMEN OHARRA
Bistan lasto kolore horia du, isla berdeekin eta irideszentzia metalikoekin. Sudurrean, sagar freskoaren oinarria eta iratze belarkarrekin konbinatzen ditu lore zuriaren (Linden) ukituekin eta zitriko ukitu sotilarekin. Bere ahosabaia biribila da, glizeridoa, fruitu sentsazio freskoa erakusten duena, fruitu lehor apur bat mingotsa eta osotasunean ezin hobeto integratuta.

Additional information

Weight 9 kg
Denominación de Origen

D.O. Bizkaiako Txakolina

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Gorka Izagirre Txakolina Pack “base””
Abrir chat
1
Can I help you? | ¿Puedo ayudarte?
Hola, ¿Tienes alguna duda del producto o del proceso de compra? Escríbeme, soy Aitor...

Hello, Do you have any questions about the product or the purchase process? Write me, I'm Aitor ...