FILOXERA Txakolina

18,50 (IVA/VAT incl.)

Ekoizpen eremua: D.O. Bizkaiko Txakolina
Ardo mota: Beltza
Ontzea: Frantziako haritz upelak
Mahats mota: %100 Hondarrabi Beltza

SKU: TX-BI-FILOXERA-EU Categories: , Tags: ,

Description

Filoxera Txakolina

Txakolin Filoxera Gure Ahaleginak-ek ekoizten du, ingurune ederrean kokatutako familiaren upategiak (lehen “Upeltegiaren Ibilbidea”) bere mahastiz inguratuta eta izoztearen aurkako sistemaz hornituta daude, bai ureztaketa eta aireztapena, Urduñatik. Bizkaiko Jaurerriko Hiri bakarra, 314 m.-ko altueran dago, eta horrek eragina du bere eguraldia: egun eguzkitsuak, gehiegi beroak ez diren eta gau freskoak.

Urduña Nerbioi ibaiaren ibilguak eratzen duen sakonunean dago. Lur sakonek gure mahastiek muztio harmoniko azido eta azukretsuak sortzen dituzte. Ahoan pertzepzio atsegina duten substantzia aromatikoak eta zaporekoak. Familiako mahastiko mahatsekin egindako gorputz osoko eta kalitate bikaineko txakolin bat ekoizten du, beraz, prozesu osoa jabetzatik atera gabe egiten da.

ELABORAZIOA
Mahatsa urriaren amaieran biltzen da. Mahastia Urduñan dago eta mendiak eguzki orduak laburtzen ditu, horregatik mahatsa mugaraino eraman behar da heltze maximorako. Uzta eskuz egiten da 16 kiloko saskietan. Mahatsa upategira iristen denean, despalindu eta altzairu herdoilgaitzean sartzen dira, non bere legamiekin hartzitzeko. Prozesu hau amaitutakoan, 225 litroko haritz upeletara pasatzen da eta bertan 6 hilabete inguru egoten da berezko hartzidura malolaktikoa egiteko.Gure Filoxera ardoa ez da egonkortu edo argitu.Dastaketa

DAZTAKETA
Granate gorria kapa ertain-baxukoa, fruitu beltza hondo begetal eta balsamikoan, tonu txigortuei eta nota mineralei bide ematen diena.Ahoan arina eta freskoa ahoan tanino zetatsuekin eta ondo bildutako egurraren nota leunekin.

Additional information

Weight 1,25 kg

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “FILOXERA Txakolina”

Your email address will not be published.

Menu
Abrir chat
Can I help you? | ¿Puedo ayudarte?
Hola, ¿Tienes alguna duda del producto o del proceso de compra? Escríbeme, soy Aitor...

Hello, Do you have any questions about the product or the purchase process? Write me, I'm Aitor ...