BENGOETXE Txakoli Berezia

Description

Bengoetxe Txakoli Berezia

Olaberriako (Gipuzkoa) Bengoetxe baserrian Iñakik eta bere alaba Maialenek txakolin apardun bat egiten dute, D.O.ko txakolinaren ezaugarria. Getariako Txakolina. Beren txakolina ekologikoa dela ziurtatzen dute, ongarri kimikorik edo pestizidarik ez erabiliz.

Era tradizionalean egiten da, kalitate handiko emaitza lortzeko teknologia aurreratuenarekin hornitutako instalazioetan.

Txakolina gure andeetako hautatutako mahastietako mahatsekin egindako txakolina, bere heldutasun momentu ezin hobean hautaketa zainduz bildua eta tenperatura baxuan hartzitua, aroma-intentsitate handiagoa lortzeko. Ondoren bere luretan egindako ontzeak bolumena, leuntasuna eta oreka ematen dio.

DASTAMEN OHARRA
Zuri zurbila graduazio moderatuko isla berdexkarekin (12º-12,5º), oso distiratsua. Fruta (sagar berdea, mahats freskoa) eta lore-usain ugari. Eraso lehorra, ahosabaia dotorea. Akabera zabala eta aromatikoa. Batonagearen erabilerari esker lortu dugu txakolin honen ezaugarri den untuosotasuna.

10º-12º ZERBITZUA