AIHEN Txakolina

17,50 (IVA/VAT incl.)

Ekoizpen eremua: D.O. Bizkaiko Txakolina
Ardo mota: Zuria
Ontzea: gaztainondo egurrezko kubeta
Mahats mota: Hondarrabi Zuri eta Hondarrabi Zuri Zerratie (18-100 urte bitarteko mahastiak)

Description

Aihen Txakolina

2012an sortu zen Butroi txakolindegia, 4 familiak batzearen emaitza, eta horietatik hiru aspaldi ari dira txakolina beren upategi pribatuetan egiten, Etxebarria, Sasine eta Oletxes, eta mahastizaintza.

Familia hauek hainbat belaunaldi daramatzate tradizioz txakolina egiten. Baliabide mugatuak zituzten, baina ezagutza eta irmotasuna oinarri hartuta Bizkaian txakolina egiteko ohiturari eutsi diote. Aita-amak, amonak eta aitonak izan dira gaur egun 4 familiak proiektu honi ekin dioten bermatzaileak. Arbasoengandik jaso dutena beren alaba-semeei helarazi nahi diete.

MAHASTIAK
BUTROI upategiak bere mahastietako 13 hektarea kudeatzen ditu eta mahastizainekin lehengaien hornikuntza-kontratuak mantentzen ditu.
Mahats zuri barietate gehienak Hondarrabi Zuri eta Hondarrabi Zuri Zerratia (Petit Courbu) dira. Mune Mahatsa (Folle Blanche), Izkiriot (Gros Manseng), Riesling, ……Barietate gorriari dagokionez, Hondarrabi Beltza da gehiengoa.
Mahasti-landaketak Larrabetzun, Lezaman, Zamudion eta Gatikan aurkitzen dira.

ELABORAZIOA
Hondarrabi Zuri eta Hondarrabi Zuri Xerratia barietateetako mahatsekin egina, batez beste 18-100 urteko adina. Bere lur finetan ondua gaztainondo egurrezko ontzietan.

DAZTAKETA
Aihen txakolina aromatiko konplexua da, fruitutsua hasieran, sagar, zitriko eta mineral-oharrak dituena, eta, denboraren poderioz, gaztaina-upeletan zahartzearen usainekin batera doa: ogi txigortua, fruitu lehorrak eta ketuak; ezin hobea gure gastronomiaren edozein plater laguntzeko. Zerbitzu-tenperatura 13ºC.

Additional information

Weight 1,25 kg
Denominación de Origen

D.O. Bizkaiako Txakolina

Crianza

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “AIHEN Txakolina”

Your email address will not be published.

Menu
Abrir chat
Can I help you? | ¿Puedo ayudarte?
Hola, ¿Tienes alguna duda del producto o del proceso de compra? Escríbeme, soy Aitor...

Hello, Do you have any questions about the product or the purchase process? Write me, I'm Aitor ...