D.O. GETARIA
Getariako Txakolinak Gipuzkoako probintziako txakolin ekoizleak biltzen ditu, jatorri-deiturako erakunde kudeatzaileak ezarritako parametroetan egiten duten txakolina.
Antzinatik, ardoa eta, beraz, mahastia, modu batera edo bestera babestuta egon dira. 1397an jada, Getarian egin zen Gipuzkoako Kofradiaren Batzar Nagusian, probintziako lehen Ordenantzak onartu ziren eta, 18. puntuan, mahastiak suntsitzen zituztenei heriotza-zigorra mehatxatu zitzaien.
mendeetan zehar mahastia garatu zen eta 1509tik gutxienez mahasti-mozleen gremio bat (Podavines) ari da lanean Donostian, 400 bat gizonez osatua. mendean tokiko protekzionismo handieneko unea iristen da, ez hainbeste mahastizainari mesede egiteko, Gipuzkoan sartutako ardoa ordaindu beharraren isuritik probintzia babesteko.
mendearen amaieran izan zen Txakolin mahastiaren krisi handia hainbat arrazoirengatik: lege protekzionistak pixkanaka indargabetzea, atzerriko ardoak sartzea eta filoxera eta mildiua bezalako izurrite eta gaixotasunak agertzea.
mendeak biziraupena markatu zuen eta horrela 1980ko hamarkadara 21 hektarea mahastirekin (INDO 1982 Katastroa) bakarrik iritsi ziren, horietatik 3 Zarautzen eta gainerakoak Getarian. Mahastizain gutxi batzuek kudeatzen dituzten tamaina txikiko mahastiak Guztiek batera sektorea berritzeko lan bati ekin zioten, bai mahastietan, bai upategietan, 1989an behin betiko Jatorri Deituraren aitorpena lortzeko.
Showing all 50 results
-
KATALIN Iturzaeta Txakolina
18,90€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
FLYSCH Txakolina
12,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
TXOMIN ETXANIZ Txakolina
14,50€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
ORLEGIA Txakolina
14,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
MENDIGORRI Txakolina
12,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli HIKA
11,80€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli K5
22,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
OLATU Txakolina
15,84€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
TXOMIN ETXANIZ Txakoli Gorria
14,50€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
REZABAL Basque Brut
23,40€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txomin Etxaniz EUGENIA
23,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
HIKA Txinpart
21,70€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
HIRUZTA Rosé Brut Nature
21,70€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
HIRUZTA Basque Brut Nature
20,70€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli KATXIÑA
13,90€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli IZARO
14,50€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli PARCELA 3
31,50€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli UYDI TXOMIN ETXANIZ
25,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli REZABAL Arri
16,00€ (IVA/VAT incl.) Read more -
URKIZAHAR Txakoli Berezia
28,40€ (IVA/VAT incl.) Read more -
Txakoli REZABAL
11,40€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli K PILOTA
12,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli REZABAL Rose
12,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli HIKA Rosé
12,80€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli HIRUZTA Rosé
15,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli HIRUZTA Berezia
17,90€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli HIRUZTA Tinto
15,90€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli ARREGI
12,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli HIRUZTA
13,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
TXAKOLI BLAI ROSÉ
14,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli BLAI
12,50€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli AITAKO-GAINTZA
16,60€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli TXOMIN ETXANIZ TX
17,50€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli AIALLE
11,40€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli AIZPURUA
11,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli Amestoi PRIMUS
15,30€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli MARQUÉS DE RISCAL
15,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli ARBELA
11,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli GAINTZA
12,80€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli GAINTZA Rosé
12,40€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli Finca JAKUE
13,80€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli TALAI-BERRI
11,20€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli BASA LORE
15,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli LAHU
15,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli BASA LORE Rosé
14,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli BASA LORE Igartetza
22,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli AITAREN
33,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart -
Txakoli BASA LORE Zero
19,00€ (IVA/VAT incl.) Read more -
Txakoli LAHU Rosado
15,00€ (IVA/VAT incl.) Add to cart