Txakoli NARRASTI

Beschreibung

Txakoli Narrasti

AUSARBEITUNG
Der Txakoli Narrasti vom Weingut Wild Wines de Aia (Gipuzkoa) ist ein Naturwein aus der Sorte Hondarrabi zuri aus biologischer, regenerativer und biodynamischer Landwirtschaft. Die manuelle Ernte erfolgte in 10-kg-Kisten und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben im Wein derselbe Weinberg. Die Weinbereitung erfolgt mit minimalem Eingriff, die besten Trauben werden selektiert, beschnitten und gepresst. Der Most gärt mit autochthonen Hefen spontan und ohne Zusatz von önologischen Produkten. Die Abfüllung erfolgt ohne Filterung und ohne Klärung.

CATAS ANMERKUNGEN
Der Txakoli Narrasti ist aromatisch mit Zitrusdüften, floralen Noten und mineralischen Aromen. Am Gaumen ist er saftig, frisch und leicht zu trinken. Eine ausgeprägte Säure, mit einem leichten mittleren Gaumen und einem angenehmen Abgang.