Txakoli GAINETA Special

Beschreibung

Txakoli Ganeta Special

Die Geschichte von Ganeta Txakoli reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als Großvater Manuel Ondarrabi Zuri-Weinberge für die traditionelle Herstellung von Txakoli pflanzte. Eine Tradition, die von seinem Sohn Jose María fortgesetzt wird, der die Leidenschaft für Txakoli in den folgenden Generationen einflößt. 1992 gründeten Julian Ostolaza und Itziar Etxeberria das Weingut Ganeta und bauten ein kleines Weingut im Agerre-Goikoa-Bauernhaus, um mit der Vermarktung von Txakoli zu beginnen. Ihr Innovationsgeist hat sie dazu veranlasst, die Anlagen im Laufe der Jahre auszustatten und zu modernisieren, um sich an die neuen Produktionsmethoden anzupassen und Txakoli von ausgezeichneter Qualität zu erhalten. Wir verfügen derzeit über moderne Anlagen für die Herstellung und Abfüllung von Ganeta txakoli.
Im Jahr 2021 kommt eine neue und aufregende Veränderung mit Paula und Enaitz Ostolaza, die das Weingut Gañeta übernehmen. Eine neue Generation, die sich der Geschichte des Weinguts Gañeta sehr bewusst ist und entschlossen ist, die Marke und das Erbe ihrer Onkel Julian Ostolaza und Itziar Etxeberria, Gründer des Weinguts, zu bewahren.
Die Qualität des Produkts, der Respekt vor den Wurzeln und der Wert der Handwerkskunst sind der Kompass, der diese neue Etappe leitet. Eine Bühne, die das Weingut mit Führungen und Verkostungen für die Öffentlichkeit öffnet.

CATA’S NOTIZEN
Die Ganeta berezia txakoli ist hellgelbe Töne, mit einer Nadel, hell und transparent. Die Nase ist offen und mit reifen Früchten (Pfirsich, Apfel). Angenehmer, fetter und scharfer Angriff. Runder Mundgang. Warmer, langer und fruchtiger Abgang.