Txakoli ETXEBARRIA

Beschreibung

Txakoli Etxebarria

Das Txakoli-Weingut Butroi wurde 2012 aus dem Zusammenschluss von vier Familien, von denen drei ihre Txakoli schon lange in ihren privaten Weingütern Etxebarria, Sasine und Oletxes herstellen, und einem Winzer gegründet.

Diese Familien stellen seit mehreren Generationen traditionell Txakoli her. Sie verfügten nur über begrenzte Mittel, aber aufgrund ihres Wissens und ihrer Entschlossenheit haben sie die Tradition der Txakoli-Herstellung in Bizkaia aufrechterhalten. Väter und Mütter, Großmütter und Großväter waren die Garanten dafür, dass derzeit 4 Familien dieses Projekt in Angriff genommen haben. Was sie von ihren Vorfahren erhalten haben, wollen sie an ihre Töchter und Söhne weitergeben.

WEINBERGE
In der Stadt Gatika (Uribe Kosta), rund um das Weingut und in einer Umgebung mit Obst- und Apfelbäumen, aus denen die Familie Etxebarria ihren legendären Apfelwein herstellt, liegen die 3 Hektar, auf denen wir diesen Wein herstellen.

AUSARBEITUNG
Weinbautechniken gemäß den von der Kalitatea-Stiftung der baskischen Regierung festgelegten Standards für integrierte Produktion und den pflanzengesundheitlichen Empfehlungen und Mitteilungen des Provinzrats von Bizkaia. Bei all dem wollen wir die Umwelt unserer Weinberge so weit wie möglich respektieren und konzentrieren uns auf einen respektvollen Umgang mit der natürlichen Umwelt. Das Konzept, das wir vertreten, besteht darin, das Land, das wir von unseren Vorfahren geerbt haben, zu pflegen und zu verwöhnen, um es in den besten Bedingungen an unsere Nachkommen weiterzugeben.

CATAS ANMERKUNGEN
Subtiler und umhüllender Weißwein mit Aromen von grünem Apfel und Steinobst, die sich im Mund mit einer schmackhaften Textur verstärken, die ihn ideal zu allen Arten von Geflügel und Fisch macht, auch mit würzigen Saucen.