Txakoli BUTROI

80,00 (IVA/VAT incl.)

Preis pro Karton/Multibox mit 6 Flaschen

Produktionsgebiet: D.O. Bizkaiko Txakolina
Weinsorte: Weiß
Reifung: 5 Monate auf der Hefe
Rebsorte: Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Zerratia

Artikelnummer: TX-BI-BUTROI-GE Kategorien: , , , Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Txakoli Butroi

Das Txakoli-Weingut Butroi wurde 2012 aus dem Zusammenschluss von vier Familien, von denen drei ihre Txakoli schon lange in ihren privaten Weingütern Etxebarria, Sasine und Oletxes herstellen, und einem Winzer gegründet.

Diese Familien stellen seit mehreren Generationen traditionell Txakoli her. Sie verfügten nur über begrenzte Ressourcen, aber aufgrund ihres Wissens und ihrer Entschlossenheit haben sie die Tradition der Txakoli-Herstellung in Bizkaia aufrechterhalten. Väter und Mütter, Großmütter und Großväter waren die Garanten dafür, dass derzeit 4 Familien dieses Projekt in Angriff genommen haben. Was sie von ihren Vorfahren erhalten haben, wollen sie an ihre Töchter und Söhne weitergeben.

Der Wein, der den Namen des Weinguts trägt, ist eine Auswahl aller unserer Parzellen und Sorten und ist der Wein mit der höchsten Produktion und der Maßstab des Weinguts.

WEINBERGE
Das Weingut BUTROI bewirtschaftet 13 Hektar eigene Weinberge und unterhält Rohstofflieferverträge mit Winzern.
Die wichtigsten weißen Rebsorten sind Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Zuri Zerratia (Petit Courbu). Sie bauen auch die Sorten Mune Mahatsa (Folle Blanche), Izkiriot (Gros Manseng), Riesling usw. an. Bei der roten Sorte handelt es sich überwiegend um Hondarrabi Beltza.
Weinplantagen gibt es in Larrabetzu, Lezama, Zamudio und Gatika.

AUSARBEITUNG
Weinbautechniken gemäß den von der Kalitatea-Stiftung der baskischen Regierung festgelegten Standards für integrierte Produktion und den pflanzengesundheitlichen Empfehlungen und Mitteilungen des Provinzrats von Bizkaia. Bei all dem wollen wir die Umwelt unserer Weinberge so weit wie möglich respektieren und konzentrieren uns auf einen respektvollen Umgang mit der natürlichen Umwelt. Das Konzept, das wir vertreten, besteht darin, das Land, das wir von unseren Vorfahren geerbt haben, zu pflegen und zu verwöhnen, um es in den besten Bedingungen an unsere Nachkommen weiterzugeben.

CATAS ANMERKUNGEN
Txakoli Butroi ist ein aromatisch subtiler und komplexer Wein, der zunächst fruchtig mit Limette, Wollmispel und Apfel ist und dann mineralischen Noten und weißen Blumen Platz macht, die ihn zu einem perfekten Wein für alle Arten von Fisch und Geflügel, Reis in seinen verschiedenen Zubereitungen und beides für mehr machen traditionelle Küche mit Saucen und Gewürzen und für frische Gerichte, insbesondere japanisches Essen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 7,5 kg

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