Beschreibung
Txakoli Bikandi
Bikandi 50 Txakolina ist eine Hommage an Luis Mª. Bikandi produziert und produziert seit mehr als 50 Jahren Txakoli. Aus guten Trauben entsteht gutes Txakoli, wie zum Beispiel unser hochwertiges Bikandi 50. Die Tradition des Txakoli in der Familie Bikandi wurde wie so viele Traditionen des Baskenlandes über Jahrhunderte hinweg vom Vater an den Sohn weitergegeben.
Die Bikandi-Familie besteht aus Luis Mª Bikandi mit mehr als 50 Jahren Erfahrung in der Welt des Txakoli und Gründer von Bikandi Txakolina und Miren S. Bikandi, Tochter und zweiter Generation in der Herstellung von Txakoli. Diese Kultur des Wissens, mit den Juwelen zu leben, die uns das Land bietet, wurde 1982 zu etwas Professionellerem, mit einem kleinen Weinberg und einer Weinkellerei. Auf diese Weise kombinieren wir die Tradition unserer Vorfahren mit der Technologie der heutigen Zeit, um unsere Txakolis herzustellen. Es handelt sich um ein Weingut, das seit seiner Gründung an der Ursprungsbezeichnung Bizkaido Txakolina beteiligt ist. Ständige Arbeit bringt uns internationale Auszeichnungen wie die Bacchus-Silbermedaille 2017 ein. Wir bearbeiten das Land, mit dem wir täglich leben, mit Hilfe von Fachleuten, die ihre Erfahrung in der Vorbereitung und Pflege von Bikandi 50 und MS Bikandi einbringen.
WEINBERGE
Die Weinberge der Bodega Bikandi liegen im Duranguesado, einem Familienweingut, das sich seit Generationen der Herstellung von Txakoli widmet.
AUSARBEITUNG
Die Zubereitung von Txakoli Bikandi 50 erfolgt mit einer Auswahl der Sorten Hondarribi Zuri Zerratia, Riesling und Chardonay.
VERKOSTUNGSHINWEIS
Der Txakoli Bikandi 50 hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Tönen. Es dominieren Aromen von Steinfrüchten und einer leichten Zitrusnote. Im Mund ist er harmonisch und anhaltend, mit einer säuerlichen Note.
Betriebstemperatur 8-9 ºC
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